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Port Flip

Zutaten

1 Ei
2TL Zuckerraffinade
frisch geriebene Muskatnuss oder frisch geriebener Ingwer
5-6cl Rum, Portwein, Brandy oder Whisky

Zubereitung

1. Ei, Zucker und Muskatnuss mit einem Schneebesen verquirlen.
2. Den Rum in einem Topf bei niedriger Hitze leicht erhitzen und die Eimischung hineinschlagen.
3. Den Cocktail schaumig und je nach Geschmack warm oder heiß servieren. (Nicht zu stark erhitzen, da das Ei sonst gerinnt)

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Cocktail aus 1001 Cocktails - Copyright © Parragon Books Ltd